Cheesemaking Workshop with Tastings at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg
Participeu en un taller de formatge a París, elaboreu el vostre propi formatge i tasteu varietats franceses amb vi en un ambient interactiu i en petit grup.
Tria la teva experiència
Sobre el Taller
Endinsa't al cor de París i descobreix l'artesania de la fabricació de formatge francès en un taller immersiu de 2 hores. Aquesta sessió pràctica està dissenyada per a aquells que tenen curiositat sobre les tècniques artesanals, el desenvolupament de sabors i l'únic patrimoni culinari de França. Guiat per instructors experimentats, t'uniràs a un petit grup d'entusiastes que desitgen aprendre i tastar.
Introducció i Benvinguda
En arribar a Paroles de Fromagers, seràs rebut per un expert en formatges que t'introduirà a l'agenda del dia. Una breu orientació assegura que tothom estigui còmode i preparat per a la sessió. Amb la seguretat i la higiene explicades, inicies una aventura culinària en un dels principals locals de formatges especialitzats de París.
Procés de Fabricació de Formatges
El taller comença amb una introducció als ingredients, mètodes i eines essencials per a la fabricació de formatge francès. El teu instructor et guiarà pels passos per produir un formatge francès tou i demostrarà com fer mantega clàssica. Participaràs activament en la coagulació, l'emmotllament i el salat, gaudint de la pràctica durant tot el procés.
Utilitza mètodes tradicionals francesos per elaborar el teu propi formatge i mantega
Aprèn com la regió i l'estació influeixen en diferents formatges
Entén com els canvis subtils creen nous textures i perfils de sabors
Explora el Cellar de Maduració
Un tour pels cellers de maduració de formatges et permetrà observar com els formatges maduren i desenvolupen els seus sabors distintius. Veure rodes i rodelles en diferents etapes i fer preguntes sobre la ciència i les històries darrere de les tradicions d'envelliment.
Sessió de Degustació
La classe conclou amb una degustació de diversos formatges francesos que has ajudat a preparar, maridats amb vins acuradament triats. Assaboreix una varietat de seleccions regionals, guiada per les notes de tast del teu amfitrió, per identificar sabors i discutir què fa que cada formatge sigui únic.
Degustació de formatges maridada amb vi francès
Prova múltiples formatges i aprèn tècniques de tast
Experiència de Grup Petit
Amb un límit de 10 participants, la sessió assegura que tindràs una interacció directa amb el teu guia. Ja siguis un amant ocasional del menjar o un viatger curiós, aquesta classe et connecta amb la rica cultura alimentària de França en un ambient relaxat i amè.
Per què Triar Aquest Taller?
Experimenta un aprenentatge autèntic pràctic amb experts parisencs
Gaudeix de moltes degustacions i oportunitats per fer preguntes
Perfecte per a parelles, amics o viatgers solitaris amb passió per la gastronomia
Reserva ara les teves entrades per al Taller de Fabricació de Formatges amb Degustacions!
Per què t'encantarà
- Elaboreu el vostre propi formatge francès tendre des de zero en dues hores
- Elabora mantega francesa tradicional amb tècniques ancestrals
- Grup limitat a 10 persones per a una orientació pràctica i personalitzada
- Guiat per elaboradors de formatge experts a Paroles de Fromagers de París
- Tasta el formatge i la mantega que elabores durant la sessió
- Descobreix per què les tradicions formatgeres de França s'estenen al llarg de segles
Què inclou
- Instrucció pràctica d'elaboració de formatge amb un guia expert
- Formatge francès tou elaborat durant la sessió
- Mantega tradicional elaborada durant el taller
- Sessió en grup reduït limitada a 10 participants
Good to know
- Adequació a l'edat
- Suitable for all ages
- Horari d'obertura
- dl.10:00 - 19:30
- Què saber abans d'anar-hi
Si us plau, arribeu 10 minuts abans per permetre els procediments de registre
Porta un document d’identitat amb foto vàlid per a la verificació si es requereix
Utilitza roba còmoda adequada per a un taller de cuina
La mida màxima del grup és de 10 participants
Aquesta experiència es realitza en anglès i no és accessible per a persones amb cadira de rodes
- Directrius per a visitants
Si us plau, arribeu amb puntualitat per evitar perdre la introducció
Porteu sabates còmodes amb la punta tancada per seguretat
No està permès consumir menjar i begudes de fora
Només es permeten animals de servei certificats
Respecteu les limitacions de mida del grup i seguiu totes les instruccions del personal in situ
- Política de cancel·lació
Free cancellation
On seràs
Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg, 41 Rue du Faubourg du Temple
Explora més
Similars
També et pot agradar
Explora Paris
Mapa d'experiències properes